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2008年7月 9日 (水)

バームクーヘン

20080707_005

 長崎物語ちゅう菓子があってね、

カステラ以外の長崎土産っちゅうのは珍しかったんよ。

もう30年以上前の話。

層になった生地の中にクリーム。

この層になったやつに心惹かれる。

これがマッチゲのバームクーヘン初体験。

 

 またそれに激似の小倉日記ちゅうのもあってね、

さながら北部九州はバーム戦争。

その戦火のなか、

博多に落下されるバームを貪り食うマッチゲ。

まだ両者はいまだ販売しよるらし。

 

 それ以来のバーム好き。

最近はシシカバブよろしく、

店頭でクルクル焼きよる店もみかけますが、

あんまりでかい奴はちょっと。

適度な大きさの三方六。

なんの意味だか分らぬが三方六。

地味~な和菓子テイストの包装紙から、

出てくる白樺風の木の妖精、バーム♪

近所の方からの頂き物。北海道銘菓。

あとこないだ初めて食ったけど、

横浜港北「リンデンバウム」のバーム、

あれ、やばいね。

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コメント

ちょ、松重さん下田の「リンデンバウム」まで来られるとですか!(それとももらいもんですか?)

すわ第三種接近遭遇か

投稿: 越鳥 | 2008年7月 9日 (水) 00時13分

バームクーヘン、僕も大好物です!はい♪
あの層が、たまりません(笑)
小倉日記も大好物!
定番中の定番ですが、『博多の女』は大好物中の大好物です♪
『女』と書いて『ひと』と読む。
あぁ…食べたくなってきたぁ~!

投稿: ひろすけ | 2008年7月 9日 (水) 00時14分

こんばんは☆

私もバームクーヘン大好きです☆
週末に長崎からお取り寄せのカステラが届く予定なのですが、バームもお取り寄せしたくなってきた~~~。

私はバームと冷えたコーヒー牛乳かホット紅茶(ストレート)が一番の取り合わせです。

松重さんは、どんな取り合わせがお好きですか^^

投稿: 手負いの子ジカちゃん | 2008年7月 9日 (水) 00時24分

たぁしかに、ワイが、まだランドセル担いでた時、
天神も博多駅も、どこでんバウムクーヘンばっかりでした。
マルキ○ウとかでも安く買えてましたけど、
安いのはパサパサで、高いとは口当たりがシットリ!
しばらく見かけませんでしたけど、この頃また定番になってますね。
、、、リンデンバウム。明日にでも行きたかぁ~!!

投稿: むらみか | 2008年7月 9日 (水) 00時28分

今日は、バームクーヘンですか長崎物語懐かしいですね地元なんで、頻繁に食べてそうなんですが、意外にも、人様に差し上げたりすることはあっても自分用にはなかなか買いませんねぇ久しぶりに買いに行こうかな渋~いお茶と一緒に頂く、なんて最高

投稿: あひる | 2008年7月 9日 (水) 00時46分

えええ~~~!
まっちげさん、リンデンバームをご存知ですか?
大きなお店じゃないのに~~!
って店長さん、ごめんなさい。

あー、眠くなりながらPC見てたら一気に目が覚めてしまいました。
びっくりした。。。
もう、買いに行っちゃうかも。。。

投稿: 優子 | 2008年7月 9日 (水) 01時03分

おっ、三方六ですね~。
前にお話がでてから、私の憧れの菓子になってます。
お取り寄せしようかとも思いましたが送料がバカにならなくて。
旦那の出張、あるいは帰省の際に購入しようと、東京の『北海道アンテナショップ』にロックオンです。
バームクーヘンがシシカバブ状態で製造されていると知ったのはつい最近です(恥)。
あれ、一本丸ごと手に入れてみたいと思うのは私だけ?

投稿: のざる | 2008年7月 9日 (水) 01時04分

三方六のバームクーヘンは北海道のお土産で有名ですが、やっぱり白樺の木を模してるんですね。
食べたことありませんが、一度食べてしまうと病みつきになりそうなお菓子ですよね。
バームクーヘンと言えばたしかドイツのお菓子だったような。
当地ではその昔、ドイツの方が興した神戸のユーハイ○が有名なんですが、このお菓子も最高に美味しいですよ。
また、機会があればお試し下さい。

投稿: mato | 2008年7月 9日 (水) 01時51分

松重さん、夜中にものすご~くお腹空くんですけど…いつも美味しそうで…

投稿: yy | 2008年7月 9日 (水) 02時48分

「三方六」は白樺の樹を切り出した薪を表わしています。
方形は四角形ですが、三角なので三方。
六は、薪が六寸に切られている意味。
そう覚えているのですが・・・
「六花亭」が有名ですが、この三方六をつくっている
「柳月」の菓子も美味しいですヨ。

投稿: kattu | 2008年7月 9日 (水) 05時24分

バームクーヘンで飛びつきましたぁ(笑)
三方六も好きですけど、結婚式の引出物でいただいた札幌グランドホテルのバームクーヘン。この味が忘れられなくて先日お取り寄せしてしまいました。
お腹の肉が気になりつつも、ひとりで丸ごとパクっ。
後で体重計に乗って後悔とほほ。

投稿: さ〜や | 2008年7月 9日 (水) 06時25分

甘党ですね。肥えないように適当にね。

投稿: シロノワール | 2008年7月 9日 (水) 07時06分

またも出ましたね、粉もの菓子。
三方六、おいしいですもんねえ。
私もバームクーヘンの類い、好きです。
層状になってる所を
剥きながら食べるのが好きです!

投稿: びよん | 2008年7月 9日 (水) 07時37分

お早うございますっ!
あれ うれしや! 以前三方六の話題出たおり、どげなもんかいなぁ〜?と思うちょったがえっ! バームらしきとはわかりましたがこれでしたかぁ〜 エントリー、お写真ありがとうございますっ!
美味しそうですー‥))☆
さて、松重杯争奪、食通美味菓子選手権日本代表の栄冠にはどのチームが 輝きますかぁ〜〜・!!?

☆北海道 三方六
☆長崎 長崎物語
☆福岡 小倉日記
☆東京調布市 蕎麦羊羹 ☆神奈川小田原 「菜の花」の水羊羹と小田原うさぎどらやき
☆京都 豆大福
☆名古屋 シロノワール
◆追加特別エントリー
☆ 長崎諫早より叔母さまのお手製 夏みかんゼリー☆ 福岡縁日仕様 なぜか東京カステラ

中国・四国地方、及び近畿大阪地方、北陸、東北地方のエントリーもまだまだ続きますでしょうかねぇ?

松重審査委員長の判定どうなりますやら‥♪♪
ワクワク‥‥
((o(⌒−⌒)o))

投稿: みきてぃ | 2008年7月 9日 (水) 08時08分

>みきてぃさま
横浜港北リンデンバウム?も追加〜!
それと縁日売りは「東京ケーキ」ですよ〜♪♪


投稿: ふ | 2008年7月 9日 (水) 08時35分

小倉日記の直売工場ではいつも、そして小倉駅の売り場でも一度みたことがありますが、「小倉日記」のクリームの入っていない切り落としが袋詰で売ってます。
 
 クリームの苦手な人や、沢山食べたい方にはおすすめ。
 
 工場出来立ての切り落としなんて、絶対おいしいだろうなぁと思います。

 マッチゲさんのブログ本当に面白くて好きです。朝でも夜でも読んで楽しい。
 

投稿: 叡 | 2008年7月 9日 (水) 09時48分

三方六大好きです。
帯広の柳月スイートピアガーデンでは
三方六の切り落としが、お安く売ってます。
まぁ…そこまでの交通費がバカになりませんが(笑)
日吉の東急百貨店の全国銘菓売り場でも
時々みかけますので、
リンデンバウムにお立ち寄りのついでに、
ぜひどうぞ~

投稿: tama | 2008年7月 9日 (水) 12時56分

「ふ」さんのコメントに「小倉日記」の切れ端のお話がありましたが、松重さん、「長崎物語」の切れ端も格別ですよ。

学生の頃、切れ端ばっかりビニール袋に入って200円くらいで売っていたのをおやつに買って食べてました。クリームは入っていませんけど、端っこで半球状になったバームクーヘンの味は香ばしくて格別でした。

長崎人にはカステラの切れ端も大人気で、店頭に出るとすぐ売り切れてしまいます。本体よりザラメの粒々が多い気がしておいしいですよ。

投稿: hana | 2008年7月 9日 (水) 14時01分

ごめんなさい。小倉物語の切れ端は「ふ」さんのコメントじゃなくて「叡」さんのコメントでしたね。失礼しました。

投稿: hana | 2008年7月 9日 (水) 14時02分

まっちげさん、はじめまして!
ちりとて以来、楽しくブログ拝読させていただいてます。

え~「三方六」、私も大好きです!

確か、この名前は、開拓当時に使っていた薪のサイズを表していたように記憶しています。

白樺を思わせるお菓子に、北の大地のロマンを感じます♪

投稿: yasuko | 2008年7月 9日 (水) 15時47分

三方六いいですよね~。安くてさっぱりしていて、甘いのが苦手な私でも食べれます(*^_^*)

まっちげさんの日記は食べ物が沢山でてくるので涎ものです(笑)

投稿: さこ | 2008年7月 9日 (水) 21時27分

北海道のバウムクーヘンと言えば、私は北菓楼のが好き。
んで、福岡にもありますよ~!!
バウムクーヘンにあんこが入った「博多の女」。
マッチゲさんもCMソング歌えますよねぇ?(笑)
あの邪道な組み合わせが緑茶とマッチして大好きデス。
そんな「クセになりそな、甘い女」にいつになったらなれるんでしょうか・・・?

投稿: えつ@福岡 | 2008年7月 9日 (水) 22時15分

前回、三方六がブログに登場した時 ど~しても食べたくなって、取寄せてしまいました(^^ゞ!
めっちゃ美味しかったです~♪


店頭でくるくる回しながら焼かれてるバームクーヘンを どんっ!と立ててシュラスコみたいに削ぎながら食べてみたいっ(*~ρ~)!

バームクーヘンだいすきな私の夢です♪
(絶対叶わん夢ですなぁ。。。^_^;)

投稿: 小春@携帯 | 2008年7月 9日 (水) 23時43分

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