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2010年3月 7日 (日)
圧力鍋革命後、
我が家の煮込み文化は大変貌を遂げる。
高級な肉を買わんでもよいのだ。
南半球からやって来た牛。
太平洋を渡ってきた豚。
かなり大勢の仲間と共に育った鶏。
そんなんでもオーケー♪
このスネ肉なんぞはグラム９８円だ。
それがほんの僅かの間に高級肉質に変化。
いやぁ、カレーが美味いんだわ。
肉の繊維がホロホロと～。
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